Im Erlensteg – Zum Bieberbau Jetzt reservieren
Im Erlensteg – Zum Bieberbau

Im Erlensteg · Zum Bieberbau

Speisen & Getränke

Hessische Küche. Mit Herz gekocht. In gemütlicher Runde genießen.

Schön, dass Sie bei uns sind.

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Vorspeisen

  • Hausgemachte Flädlesuppe

    5,90 €

  • Hausgemachte Leberknödelsuppe

    5,90 €

  • Schneegestöber „Bieberbau“

    7,90 €

  • 2 Handkäs mit Musik

    7,90 €

    und Brot in Essig/Öl mit Kümmel

  • Frisches Tartar

    12,90 €

    mit Bauernbrot

  • Mediterraner Fetakäse

    11,90 €

    dazu Weißbrot

Salate

  • Großer Salatteller „Hähnchenliebe“

    14,90 €

    mit Hausdressing, dazu Weißbrot

  • Großer Salatteller mit gratiniertem Ziegenkäse und Birnen

    16,90 €

    dazu Weißbrot

  • Großer Salatteller

    10,90 €

    mit Hausdressing, dazu Weißbrot

  • Beilagensalat

    5,90 €

Kleine Gerichte

  • Große Portion Wurstsalat

    14,90 €

    mit Bratkartoffeln

  • Halber Ring Fleischwurst

    9,90 €

    mit Brot und Senf

  • Dreierlei vom Handkäs

    12,90 €

    mit Brot

  • Portion Kartoffelpüree

    6,90 €

    mit schmackhafter Soße

Hauptspeisen

  • Deftige Kohlroulade

    16,90 €

    mit Kartoffelpüree

  • Rinderlebergeschnetzeltes

    16,90 €

    mit Kartoffelpüree und Salat

  • Blut- und Leberwürste

    14,90 €

    mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

  • Gebratenes Tartar

    17,90 €

    mit Pommes Frites und Salat

  • Hackbraten „Bieberbau“

    15,90 €

    mit Bratkartoffeln und Salat

  • Paniertes Kotelett

    19,90 €

    mit Bratkartoffeln und Salat

  • Tafelspitz

    18,90 €

    mit Salzkartoffeln und Meerrettichsoße oder mit Grüner Soße

  • Gekochtes Rippchen

    16,90 €

    mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

  • Gegrilltes Rippchen

    16,90 €

    mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

  • Leberknödel

    14,90 €

    dazu Kartoffelpüree mit leckerer Specksoße und Sauerkraut

  • Deftige Schlachtplatte

    18,90 €

    Blut- und Leberwurst, Speck und Rippchen mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

  • Schweinebraten-Sülze

    14,90 €

    mit Bratkartoffeln

  • Ochsenbäckchen „geschmort“

    18,90 €

    in leckerer Soße mit Kartoffelpüree

  • Halbes Hähnchen

    14,90 €

    mit Pommes Frites und Salat

Schnitzel

  • Schnitzel „Wiener Art“

    14,90 €

    mit Pommes Frites und Salat

  • Jägerschnitzel

    15,90 €

    mit Pommes Frites und Salat

  • Zwiebelschnitzel

    15,90 €

    mit Pommes Frites und Salat

  • Schnitzel „Bieberbau“

    15,90 €

    mit Handkäs überbacken, Röstzwiebeln und Speckwürfeln, mit Pommes Frites und Salat

  • Schnitzel mit grüner Soße

    15,90 €

    mit Pommes Frites und Salat

  • Cordon Bleu mit Schinken und Käse

    19,90 €

    mit Pommes Frites und Salat

  • Cordon Bleu mit Blutwurst und Sauerkraut

    19,90 €

    mit Pommes Frites und Salat

Alle Schnitzel auch mit Hähnchenfleisch statt Schweinefleisch möglich: Aufpreis 4,00 €.

Vegetarische Gerichte

  • Ofenkartoffel

    10,90 €

    mit Kräuterdip und Salat

  • Kartoffelpuffer

    10,90 €

    mit Apfelmus

  • Röstitaler „hausgemacht“

    11,90 €

    mit Jägersoße und Salat

  • Grüne Soße „hessisch“

    14,90 €

    mit Eiern und Bratkartoffeln

  • Sellerieschnitzel

    14,90 €

    mit Pommes Frites und Salat

Desserts

  • Apfelpfannenkuchen

    9,90 €

  • Eis „Heiße Liebe“

    8,90 €

  • Apfeltiramisu im Glas

    8,90 €

  • Verschiedene Kuchen vom Blech

    3,90 €

    1 Stück

Kuchen und Eis

  • Kuchen vom Blech

    3,90 €

    Verschiedene Sorten, 1 Stück

  • Sahne zum Kuchen

    zzgl. 1,00 €

  • 1 Kugel Vanilleeis zum Kuchen

    zzgl. 1,50 €

  • Verschiedene Eissorten

    1,50 €

    In den Sommermonaten, je Kugel

  • Vanilleeis, Schoko, Erdbeere

    4,50 €

  • Portion Sahne

    1,00 €

  • Schuss Eierlikör

    1,50 €

Weitere Eissorten auf Anfrage.

Bier und Wein

  • Bier vom Fass · 0,3 l

    3,50 €

    Pils, Radler, Bayrisch Hell, Urstoff, trübes Kellerbier, Hefeweizen

  • Bier vom Fass · 0,5 l

    4,90 €

    Pils, Radler, Bayrisch Hell, Urstoff, trübes Kellerbier, Hefeweizen

  • Alkoholfreies Flaschenbier · 0,33 l

    3,50 €

  • Hauswein · 0,2 l

    6,90 €

    Rot- oder Weißwein. Verschiedene Sorten – fragen Sie gerne unser Personal.

Bieberer Apfelwein

  • Apfelwein · 0,25 l

    3,50 €

    Im Gerippte: pur, sauer oder süßgespritzt

  • Apfelwein · 0,5 l

    4,90 €

    Im Gerippte: pur, sauer oder süßgespritzt

  • Apfelwein im Bembel

    ab 8,90 €

    Verschiedene Größen

Alkoholfreie Getränke

  • Softgetränke · 0,2 l

    3,90 €

    Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, MezzoMix

  • Softgetränke · großes Glas

    4,90 €

    Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, MezzoMix

  • Mineralwasser · 0,2 l

    2,90 €

  • Mineralwasser · große Flasche

    6,90 €

  • Hausgemachte Limonade · 0,5 l

    4,90 €

    Pfirsich-Ingwer oder Limette-Granatapfel

  • Säfte oder Saftschorlen · 0,5 l

    4,90 €

    Naturtrüber Apfel-, Orangen- oder Johannisbeersaft

Spirituosen

  • Averna

    3,50 €

  • Calvados

    3,50 €

  • Fernet Branca

    3,50 €

  • Grappa

    3,50 €

  • Haselnussgeist

    3,50 €

  • Himbeergeist

    3,50 €

  • Hütchen Asbach

    4,20 €

  • Hütchen Bacardi

    4,20 €

  • Hütchen Wodka

    4,20 €

  • Marillenbrand

    3,50 €

  • Mispelchen

    4,50 €

  • Obstler

    3,50 €

  • Ramazotti

    3,50 €

  • Williamsbrand Birne

    3,50 €

Je 2 cl

Heiße Getränke

  • Kaffee

    3,90 €

  • Espresso

    2,90 €

  • Doppelter Espresso

    4,90 €

  • Cappuccino

    4,90 €

  • Latte Macchiato

    4,90 €

  • Tee

    3,90 €

    Verschiedene Sorten

  • Heißer Apfelwein

    4,90 €

Informationen zur Allergenverordnung:

Liebe Gäste, wir bitten folgendes zu beachten:

Gerne nehmen wir auch Rücksicht auf Allergien und versuchen, alle Wünsche unserer Gäste zu berücksichtigen, insofern diese uns im Vorfeld bekannt gegeben werden. Allerdings variieren Gerichte und Getränkekreationen, somit auch die Rezepte von Zeit zu Zeit. In unseren Speisen und Getränken können unter anderem die folgenden Allergene (auch Spuren davon) enthalten sein:

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon), Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Farbstoffe, Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queensland Nuss) Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid, Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10ml/1, Lupinen und Weichtiere.

Bitte wenden Sie sich an den für Sie zuständigen Servicemitarbeiter, wenn Sie Fragen zu einzelnen Gerichten oder Getränken haben oder gegen irgendwelche Zutaten allergisch reagieren könnten.